EUA, Brasil e Ásia-Pacífico impulsionam o consumo de azeite, enquanto a Península Ibérica concentrará a sua produção num número cada vez menor de lagares.
O segundo dia do Olive Oil World Congress (OOWC) foi dedicado a uma das suas sessões mais estratégicas. Por um lado, analisou-se a evolução geográfica da procura de azeite, que se expande para mercados que, há apenas duas décadas, tinham uma presença praticamente inexistente. Por outro, foi de…
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