O melhor bar da Ásia em 2026 fica na metrópole de Guangzhou, na China, escondido atrás de uma loja no distrito de Dongshankou. Neste ano, o Hope & Sesame conquistou o primeiro lugar da lista Asia’s 50 Best Bars, premiação regional do 50 Best Bars que elege anualmente os melhores bares do continente asiático.
A seleção com os 50 melhores bares foi revelada nesta terça-feira (28) em cerimônia em Macau. O ranking atual reúne bares de 22 cidades asiáticas e conta com 14 estreantes.
Melhores bares da Ásia
Inaugurado em março de 2016, o Hope & Sesame fica atrás de uma tradicional loja cantonesa no bairro de Dongshankou, na parte antiga de Guangzhou. O speakeasy se tornou um dos grandes nomes da coquetelaria asiática, reinventando a forma de interpretar os sabores chineses em drinques autorais, de acordo com o Asia’s 50 Best Bars.
Descrito como um laboratório de inovação, o bar combina experimentação técnica com a tradicional hospitalidade asiática e se mantém há sete anos entre os 50 melhores bares do continente. Em 2025, também alcançou a 29ª posição entre os melhores bares do mundo no ranking The World’s 50 Best Bars.
À frente da casa, os fundadores Bastien Ciocca e Andrew Ho se inspiram na herança culinária das comunidades chinesas e na gastronomia cantonesa para criar coquetéis que mudam conforme as estações. Assim, o bar trabalha com sabores e referências culturais da região, além de memórias afetivas reinterpretadas sob uma lente contemporânea.
A segunda colocação ficou com o Zest, em Seul, na Coreia do Sul. Referência em coquetelaria sustentável, o bar adota uma filosofia de desperdício zero que pauta toda a operação. A equipe produz os próprios refrigerantes, cítricos e destilados, reaproveitando cascas de frutas e vegetais que seriam descartados.
Fechando o pódio, o Bar Leone, em Hong Kong, aparece na terceira posição. Eleito o melhor bar da Ásia e do mundo em 2025, o estabelecimento manteve o título de Melhor Bar de Hong Kong neste ano. A casa é inspirada nos bares do bairro romano de Trastevere, onde o fundador Lorenzo Antinori cresceu, e combina a atmosfera descontraída dos tradicionais bares italianos com uma coquetelaria de alto nível.
Confira o top 10 dos melhores bares da Ásia em 2026:
- Hope & Sesame (Guangzhou, China)
- Zest (Seul, Coreia do Sul)
- Bar Leone (Hong Kong)
- Dry Wave Cocktail Studio (Bangkok, Tailândia)
- MO Bar Shenzhen (Shenzhen, China)
- Bar Us (Bangkok, Tailândia)
- Lennon’s (Bangkok, Tailândia)
- Boilermaker (Goa, Índia)
- Jigger & Pony (Singapura)
- Obsidian Bar (Shenzhen, China)
Confira a lista completa com os melhores bares da Ásia em 2026 no site.
Prêmios especiais
A cerimônia do Asia’s 50 Best Bars 2026 foi recheada de prêmios especiais, que reconhecem nomes e estabelecimentos notórios do setor no continente.
Shelley Tai, do The Bamboo Bar, em Bangkok, foi a vencedora do Altos Bartender’s Bartender Award, prêmio votado exclusivamente por bartenders e profissionais do setor que homenageia a personalidade com maior impacto positivo na indústria de bares e coquetelaria no ano.
Já o bar Smoke & Bitters, em Hiriketiya, no Sri Lanka, foi o vencedor do Michter’s Art of Hospitality Award, que reconhece o bar que oferece a melhor experiência de hospitalidade e atendimento ao cliente.
Outros destaques foram:
- Ícone da Indústria em 2026: Indra Kantono, cofundador do Jigger & Pony, em Singapura;
- Bar lendário da lista: Coa, em Hong Kong;
- Melhor carta de coquetéis: Kinsman, em Hong Kong;
- Melhor design de bar: Mius, em Hong Kong;
- Melhor bar sustentável: Bar Us, em Bangkok (Tailândia);
- Melhor nova abertura: Workshop14, em Hanói (Vietnã);
- Bar para ficar de olho: Hats Bar, em Jacarta (Indonésia);
- Mais alta estreia do ranking: Lennon’s, em Bangkok (Tailândia);
- Maior ascensão no ranking: Bar Sathorn, em Bangkok (Tailândia).
Como funciona a votação
O ranking anual é definido pelos votos da Academia do Asia’s 50 Best Bars, composta por mais de 300 profissionais da indústria de bares, jornalistas especializados em bebidas e especialistas em coquetelaria da Ásia.
A Academia é dividida em quatro regiões e reúne representantes de Bangladesh, Butão, Brunei, Camboja, Coreia do Norte, Coreia do Sul, Filipinas, Hong Kong, Índia, Indonésia, Japão, Laos, Macau, Malásia, Maldivas, Mianmar, Mongólia, Nepal, Paquistão, China continental, Singapura, Sri Lanka, Taiwan, Tailândia, Timor-Leste e Vietnã.
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